Descrizione

Siamo nel cuore del Parco Nazionale dei Monti Sibillini e non potevamo non coltivare questo prezioso legume così tanto legato a queste terre. Piccoli chicchi colorati ricchi di Proteine, Vitamine , ma con poco più di 100 calorie per 100g e quindi perfetti in ogni dieta e validi alleati nell’alimentazione vegetariana. E’ uno dei legumi più apprezzati in assoluto grazie al suo sapore gustoso e rotondo e base per infinite ricette oltre che per le amatissime zuppe.